2003-07-01 お茶日記 茶 青茶 緑碧茶園# CH520 不知春(プーヂーチュン) 中国福建省武夷の青茶でいわゆる岩茶。発酵度が高いのか、焙煎が強いのか、それともいわゆる岩韻なのかよくわからないけれども、ちょっと苦手かなあ。薄目に出したらよいのかも知れない。