お茶日記 祁門紅茶（水出し）

• テイエ* 401 キームンFOP 祁門紅茶一級 \800/100g

調子に乗って、また水出し。茶葉5gに水1リットルで11時間放置。ちょっと時間が長かったか。
キームン独特のスモーキーさはホットの場合良い香りだが、アイスにするとちょっとなんか「煙草水？」を飲んでるような感じ。ミルクで割ったら良かったかな。失敗。やはり水出しはピュアなダージリンがよいという説が強化された。