お茶日記 グームティー
一昨日飲んだものと同じ。2002年の農園ものの春摘みダージリン
年代ものの赤ワインのようなどっしりとした重厚感があります。やや強めの渋みがフルーティーな香りでまろやかにまとまり、ボディーのしっかりしたグームティーらしさがよく出ています。
朝食と一緒に。今回はホットで。春摘みは85度くらいの湯で淹れたらいいとのことなので、テイエのテイスティングカップは温めずに茶葉を3g入れ、直接熱湯を注ぎ3分間抽出。
他のダージリンにはないしっかりしたボディーが感じられる。これはかなり好みかも。ダージリンのホットでこんなに美味しいと感じたのはたぶん初めてかも知れない。
- 過去に飲んだ記録
- 03-08-24 日 「他のダージリンより渋みが強く、味が濃い（水出し）」
