新年明けましておめでとうございます。お茶日記も新年お茶会初として大々々更新していきます。短歌日記みたいに規格物にしようかしら。 テイエ* ポトツワ POTHOTUWA FBOPF309 450円/50g 甘さとさわやかさがほどよく調和して、渋みがメリハリを与えています。…

テイエ* ピュアセイロン・エルドラド ELDORADO663 700円/50g セイロンを代表する産地、ウバ地方の紅茶のみをブレンド。干し草の香りにも似た、うまみのある香ばしい後味が特徴的です。残りを全部使おうと6g茶葉を使う。非常に細かな茶葉だったので、3gずつ二…

テイエ* ペティアガーラ PETTIAGALLA OP1 300 550円/50g 茶葉が揃っていてきれいなのは、オレンジペコのなかでも上質な葉を使っているため。苦みがなく飲みやすい親しみのある味です。5gの茶葉を工夫式で。1煎目は十数秒蒸らして淹れる。セイロン独特のボデ…